去る２月２２日（日）、

市内東栄町の「割烹　萬花楼」さんを会場に、「冬のお食事会～芸妓さんと楽しむ料亭の昼会席～」を開催いたしました。

 ご参加いただいた会員様より感想をいただいていますので、ご紹介させていただきます。

（会報「あしすとだより」４月号でもご紹介いたします。）

冬のお食事会～芸妓さんと楽しむ料亭の昼会席～に２月２２日（日）に参加しました。

東山芸妓「からり妓さん」の美紀子さん・紀千代さん・真衣さんの三人の生の唄と踊りを見ました。
芸妓さんというと、私たち一般主婦には縁がないので、このようにお昼を食べながらお酌をしてもらい、楽しいひと時を過ごすことができ参加してよかったです。

三人とも、とても気さくで美しく、唄と踊りは日頃のおけいこの賜物なのでしょう、とても素晴らしかったです。

日常生活から離れ優雅なひととき・・・大満足でした。（Ｍ．Ｉ）

１０名様以上で、こうした優雅なひとときをお楽しみいただくことができます。

詳しくは会津若松観光物産協会のホームページでご覧ください。
⇒こちらからどうぞ

はじめに、あしすと会長であります菅家一郎市長より
３０年間の御礼を込めてご挨拶申し上げ、
ご来賓の会津若松市議会議長　田澤豊彦様
（代読：副議長　本田礼子様）よりご祝辞を賜りました。
東北労働金庫若松支店長　菅野信幸様のご発声により
全員で盛大に乾杯した後、クリスマスムードたっぷりの
おいしいお食事とお飲み物をお楽しみいただきました。

パーティーの後半は、ゲームや抽選会で大いに盛り上がりました。
ゲーム大会は、出席者全員参加のジャンケン大会を開催しました。
優勝者のテーブルのメンバー全員に、優勝賞品として
会津の地酒（四合）がお一人一本ずつ贈られるということで、
大変な盛り上がりを見せたジャンケン大会となりました。
優勝テーブルの皆様、おめでとうございました。
クリスマスプレゼントお楽しみ大抽選会では、
会場のホテルニューパレス様にご協賛いただいた
レストランマンマミーアのランチ券（１,０００円分）を５本、
全福センター共同事業の「全福市場」から取り寄せた
「あきた白神きりたんぽ鍋セット」
「帆立といくらのセット」
「たらば蟹足＋ズワイ蟹足セット」を各１本ずつ、
「三島町産　会津地鶏セット」と
「白亜館特製クリスマスケーキ」を各２本ずつの
計１２名様にプレゼントいたしました。
ランチ券以外の景品はこれからお届けとなりますので、
当選者の皆様はどうぞ楽しみにお待ちください。

ご家族の団らん、職場の皆様での親睦、
そして参加いただいた皆様の交流と、
とても楽しく有意義なクリスマスパーティーと
することができました。
今後の事業も、是非お楽しみにしてください。
 

去る１０月２４日（金）、市内花春町の「御薬園　重陽閣」さんを会場に
「會津の酒肴を味わう（第四夜）～会津清酒と料理の集い～」を開催いたしました。
タイトルのとおり本事業は、平成１７年の初開催以降多くの皆様にご好評いただき、
今回で四回目の開催となりました。

  今回は宮泉銘醸株式会社様をスペシャルゲストとしてお迎えし、日本酒にまつわる様々な
興味深いお話をお聞かせいただきました。
まずは宮泉銘醸・宮森専務の音頭により「純米大吟醸無濾過生原酒　宮泉」で乾杯。その後は、
宮泉銘醸「純米吟醸　古典　写楽」をはじめとした會津の地酒と会場の御薬園重陽閣さんに
ご用意いただいたお料理を、お酒とお料理との相性も確認しながらおいしくいただきました。
　その他あしすと事務局では、今回も市商工課・会津ブランド館のみなさんにご協力いただき、
会津若松市・喜多方市・会津坂下町・南会津町の蔵元から１２銘柄の地酒をご用意いたしました。

当日お出しした地酒の全銘柄は次のとおりです。
＜会津若松市＞
　宮泉銘醸　　純米大吟醸無濾過生原酒　宮泉
　　　　　　　純米吟醸　古典　写楽
　高橋庄作酒造　　会津娘　芳醇純米　上汲み　火入
　名倉山酒造　　名倉山　鑑評会出品酒
　花春酒造　　花春　純米吟醸
　辰泉酒造　　純米吟醸　成志　無濾過生
　榮川酒造　　榮川　大吟醸
　鶴乃江酒造　　会津中将　特別純米　ひやおろし
　末廣酒造　　純米酒　ひやおろし　純米原酒
＜喜多方市＞
会津錦　　無濾過純米生貯蔵酒　なじょすんべ
笹正宗酒造　　低農薬有機米純米吟醸酒　茜さす
＜会津坂下町＞
豊国酒造　　純米大吟醸　夫婦さくら
曙酒造　　天明　みずほ
＜南会津町＞
国権酒造　　国権　山廃純米
 

 参加者の皆様は、このたくさんのおいしい地酒だけでなく、料理長に腕をふるっていただいた
重陽閣の懐石料理と會津の秋に相応しい御薬園の雰囲気、その全てに「ほろ酔い気分」になって
秋の一夜を楽しまれていたようでした。
来年の「會津の酒肴を味わう　第五夜」もどうぞお楽しみにお待ちください。

来年の「第五夜」でも、多くの皆様のご参加をお待ちしております。（事務局）

去る８月９日（土）に開催した「樹脂粘土を使った人形づくり講座」に
ご参加いただいたＴ．Ｓさんからの感想です。

今回、「樹脂粘土を使った人形づくり講座」に参加させていただいて
大変楽しかったです。
紙粘土とは違う肌触り、何回もやり直しのきく点もよかったし、
初心者にも入りやすい材料だなと思いました。
一番驚いたのは、色が無限大に作れるというところです。
「白」にほんの少し「赤」を混ぜただけでピンクになり、
それに少しの「黄」を混ぜれば肌色というように、
本当に微妙な混ぜ具合で色々な色に変化し、同じ肌色を作ったつもりでも、
人によって全然違っていました。そこが、一番面白いところであり、
一番難しいところなんだろうと思いました。
今回は、ピンクと茶色を使って「うさぎ」と「くま」を作ってみました。
なかなかかわいく出来たとは思いますが、表情をつけるときも大変緊張しました。
特に「目」のつけ方、書き方によって、全く別の表情になってしまうものなので・・・。
今回、余った分を持って帰ってきたので、習ったことを思い出して、
オリジナルで何か作ってみようと思います。

去る６月１３日（金）午後７時より、会津若松市文化センターを会場に映画上映会＜あしすと名画座　カサブランカ＞を開催いたしました。
当日はたくさんの会員の皆様にご来場いただきまして、誠にありがとうございました。
ご存知のとおり「カサブランカ」は、ハンフリー・ボガートとイングリッド・バーグマンの主演で、永遠の名画の一つに数えられる作品です。
ハンフリー・ボガート演じるリックの言葉、“Here’s looking at you,kid.”（「君の瞳に乾杯！」）はあまりにも有名な台詞ですね。
こうした名画を劇場の大きなスクリーンでご覧いただけるというのも、現在ではそう機会はないと思います。

＜あしすと＞ではこれからも、こうした素晴らしい文化に触れられる機会を設けていきたいと思っています。
今後の映画上映会での上映作品に関するご要望等ございましたら、全てのご要望にお応えできないとは思いますが、
お気軽に＜あしすと＞事務局までお伝えいただきたいと思います。

また＜あしすと＞では、
市内の映画館４館（栄楽プラザ・みゆき座・東映栄楽座・会津東宝）でご利用いただける「映画鑑賞共通券」を、
１枚１，０００円（１会員様年度内３枚まで）で斡旋しております。
最新の映画は、是非こちらのチケットをご利用の上ご覧いただきたいと思います。

先頃惜しまれながら亡くなられた方の名台詞をお借りしますが、「いや～、映画って本当にいいもんですね。」
「オペラ座の怪人」「カサブランカ」と、＜あしすと＞ではこれまで２度の映画上映会を開催いたしました。
まだまだ開催も内容も未定ですが、次回の映画上映会にも多くの会員の皆様方にご来場いただきたいと思います。
どうぞ、お楽しみにお待ちください。

５月１３日（火）、勤労青少年ホームの料理講習室を会場に、「しあわせのレシピ～ぱぱっと小どんぶり３種～」を開催いたしました。
「ぱぱっと小どんぶり３種」は、海鮮丼としては今が旬の『鰹丼』、びっくり丼としては『もどき丼（うな丼もどき）』、そして季節の丼として『さつき丼』の３種と、汁物として『葱と卵の吸い物』を作りました。
『鰹丼』は、タレに漬け込んだ鰹をご飯に盛り付けるときに、白のすりゴマをまぶしながら交互に重ねることにより紅白の綺麗な『鰹丼』になり、ちょっとした工夫により一段と豪華な『鰹丼』となりました。
『もどき丼』は、安価な豚肉ミンチをうなぎに見立て『うな丼』のような雰囲気をかもしだしていました。
『さつき丼』は、今が旬の生の桜海老を使い、桜海老の赤と卵の黄色そして三つ葉の青がさつきの風景のように美しい丼に仕上がりました。
また、ダシはあさりのダシ汁のみを使い、見た目も味もあっさりと上品に仕上がりました。
“ぱぱっと…”の名前の通りぱぱっと簡単に美味しくできた３種類の丼に感動をしながら、参加者の皆さんは幸せそうに試食をされていました。

去る２月２日（土）、あしすと自己啓発事業の一環として『しあわせのレシピ～もちもち餃子とマル秘ラーメン』の料理教室を開催しました。
普段の食卓にあがる人気メニューの「餃子」を皮から作りましたが、皮は意外と簡単に出来ることにまず驚き、冷凍餃子や市販の皮では味わえない “もちもち食感”の餃子をほおばりながら歓声をあげていました。また、マル秘ラーメンは家庭で出来る「坦々麺」でしたが、ラードや余計な油を使わずに、豚肉をじっくり炒めて出てきた油の旨みと練り胡麻のコクを生かし、お店の味に負けない「坦々麺」の美味しさに、手づくりならではの“安全”で“ヘルシー”なスープを飲み干していました。「しあわせのレシピ」の名の通り、食卓を囲んだ家族が幸せな気分になる料理教室でした。

「あしすと写真教室」
１１月１１日（日）裏磐梯のＡｋａｂｅｋｏ山荘に集合し、ペンションくらんぼ～んのオーナーであり写真家の黒原範雄さんを講師に「あしすと写真教室」が開催されました。
この日はあいにくの雨模様で写真撮影ができるのかどうか不安な心持で参加しましたが、「今日は写真撮影にはもってこいのコンディションですよ」とのアドバイスに半信半疑で撮影に臨みました。が、晴天では知ることが出来なかった雨や曇りならではの景色の美しさを知り、冷たい雨に身体が濡れているのも忘れて夢中で写真撮影を楽しみました。裏磐梯は写真家にとって日本一のロケーションだそうです。裏磐梯の自然の魅力に惹かれこの地に移り住んだという黒原先生の作品にも触れることができ、裏磐梯の魅力を様々な角度から再認識した一日でした。次回の写真教室も楽しみにしています。Ａ．Ｋ．

１０月２６日（金）、市内上町の「居酒や　ゑびす亭」さんを会場に「會津の酒肴を味わう（第三夜）～会津清酒と料理の集い～」を開催いたしました。
 当日は、榮川酒造株式会社さんにご協力をいただき、「榮川ひやおろし無濾過純米酒」で乾杯した後、代表取締役社長の宮森優治さん、総務マネージャーの太田稔さんから、日本酒にまつわるお話や日本酒と料理との相性といった非常に興味深いお話をたくさんお聞きし、榮川酒造さんからご提供いただいた３種類の日本酒と会場のゑびす亭さんにご用意いただいたお料理をお酒との相性も確認しながらおいしくいただきました。
　また、あしすと事務局でも、市商工課・会津ブランド館のみなさんにご協力いただき、会津若松市・喜多方市・会津美里町・会津坂下町・南会津町の蔵元から１０種類の地酒をご用意いたしました。合計すると出されたお酒は１５２合！！単純に人数で割っても１人あたり４．３合でした。当日お出しした地酒は次のとおりです。
＜会津若松市＞榮川酒造　ひやおろし 無濾過純米酒、龍ヶ沢 山廃仕込純米酒、龍ヶ沢 蒸米四段仕込純米酒
高橋庄作酒造　会津娘 純米吟醸ひやおろし宮泉銘醸　古典写楽 純米大吟醸　花春酒造　荒城の月 山廃特別純米酒　末廣酒造　夢幻の如くなり 純米大吟醸
＜喜多方市＞喜多の華酒造　蔵太鼓 純米酒　清川商店　槽前 しぼりたて生原酒　ほまれ酒造　巽蔵 純米吟醸
＜会津美里町＞白井酒造　風が吹く 山廃純米吟醸生酒
＜会津坂下町＞曙酒造　一生青春 大吟醸
＜南会津町＞花泉酒造　花泉 純米酒
これだけたくさんの日本酒が並ぶ機会もそうはありませんので、ご参加いただいたみなさんには、ほろ酔い気分（？）で会津の秋の夜長を楽しんでいただけたことと思います。
この事業は「地産地消」といった意味からも、あしすと事務局としては来年度以降も続けていきたいと思っています。来年も多くのみなさまのご参加をお待ちしております。（事務局　Ｉ）

「蒔絵師に学ぶ　初めての蒔絵教室」に参加して　 Ｙ・Ｅ

初めてで不安だったのですが、照井先生のやさしく丁寧なご指導により、徐々に出来上がっていく作品と一緒に、自分の気持ちも不安から期待へと変わっていきました。同じ絵のデザインを選んでも、皆さんそれぞれに個性がキラリと光るすばらしいアクセサリーに仕上がっていたと思います。最後まで仕上げることが出来た満足感とともに「ここは、もう少し・・・」とか「次はこんな作品を作ってみたい」という欲も出てきました。
是非、２回目・３回目・・・の蒔絵教室を開催して下さい。いつも素敵な企画をありがとうございます。参加するたびに新しい出会いと有意義な時間を満喫しています。